News

Conference “The GUT CHIP: Engineering the Intestinal Environment”

Posted on: 04/03/2020 Next Friday, March 6th at 12:30 pm, the conference ""The GUT CHIP: Engineering the Intestinal Environment"" will be given by Rebecca Carrier, Professor and Research Associate Professor of Chemical Engineering at Northeastern University, Boston, USA. The talk will take place in the Aula Magna of the Faculty of Pharmacy and is organized by Dr. Cristina Andres-Lacueva of the Biomarkers and Nutrimetabolomics Research Group. ...

Announcement Elections to INSA-UB Director

Posted on: 19/02/2020 In accordance with the provisions of the General Election Regulations of the University of Barcelona, approved by the University Council on 11 November 2019, elections are called to choose the next Director of the Institute. The elections will be held on 24 March 2020 in an extraordinary session of the Governing Board. Here you will find the (file: insa-convocatoria-elections-director-2020.pdf text: document calling popup: yes) and the (file: annex-eleccions-director-insa-2020.pdf text: calendar popup: yes). ...

Scientific Session Coronavirus

Posted on: 18/02/2020 On 13 February, a session entitled "The coronavirus causing COVID-19 disease" was held at the UB Faculty of Biology: Fears, Facts and Science around the Viral Epidemic in Wuhan", with the participation of Dr. Albert Bosch, member of INSA-UB, Dr. Jordi Serra-Cobo, member of IRBIO, Dr. Júlia Vergara-Alert from IRTA-*CReSA, *and Dr Antoni Trilla, head of the Preventive Medicine and Epidemiology Service at the Hospital Clínic de Barcelona. The full content of the session can be consulted through the link (link: http://www.ub.edu/ubtv/video/el-coronavirus-de-wuhan-pors-fets-i-ciencia text: UBTV popup: yes), the University of Barcelona's television channel. ...

Project "What and How to Eat During Cancer"

Posted on: 31/01/2020 The University of Barcelona has presented the audiovisual project '**What and how to eat during cancer**', which was created by Dr Anna Tresserra from INSA-UB to provide answers to the diet of people with cancer. The project is the result of a collaboration agreement between the Local Audiovisual Network (XAL) and the University of Barcelona, the Alícia Foundation, the Catalan Institute of Oncology (ICO), the Biomedical Research Institute of Bellvitge (IDIBELL) and the Pere Virgili Health Research Institute (IISPV). The presentation event took place on January 30, 2020 aat the headquarters of the Local Audiovisual Network (XAL). Under this agreement, XAL network will produce, broadcast and broadcast audio-visual content and actions related to food and nutrition during the treatment of cancer in adults. A good diet is essential to ensure a good nutritional status that allows the oncological treatments to be tolerated. More information will be available soon on the project's website (link: http://www.menjardurantelcancer.cat/). ...

Celebració del V Workshop INSA-UB

Posted on: 13/11/2019 El passat dimecres 13 de novembre de 2019 va tenir lloc al (link: http://www.ub.edu/campusalimentacio/ca/index.html text: Campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona popup:yes) la V edició del Workshop Anual de l’INSA-UB, que portava per títol “**Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries: de la sospita a la taula**”. L’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB) organitza cada any una jornada que va néixer amb la voluntat d’esdevenir un punt de trobada dels seus membres al voltant d’un tema central abordat de forma transversal i multidisciplinària, i amb la participació de membres de prestigi de la comunitat científica. La jornada es va organitzar en tres sessions diferenciades enfocades a explicar des de diferents punts de vista les al·lèrgies i les intoleràncies alimentàries i va comptar amb el suport de diverses institucions i empreses: la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació, (link: https://www.agilent.com/ text:Agilent Technologies popup:yes) , (link: https://dr-healthcare.com/ text:DR Healthcare popup:yes ), (link: http://www.premiumlab.eu text: PremiumLab popup:yes),(link: https://www.ordesa.es/ text:Ordesa popup:yes ) ,(link: https://acca.iec.cat/ text:ACCA (Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació popup:yes ), (link: https://www.basf.com/es/es.html text:BASF popup:yes ) i el (link: https://ficye.es/quienes-somos/text:Foro para la investigación de la cerveza y estilos de vida popup:yes ) ...

V WORKSHOP INSA-UB

Posted on: 13/11/2019 Enguany l'INSA-UB celerarà el seu V Workshop Anual INSA-UB que aquest any tractarà sobre “Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries: de la Sospita a la taula"i que tindrà lloc el proper 13 de novembre de 2019 al Campus de l’Alimentació de Torribera (Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació, UB). ...

Els efectes saludables de les verdures augmenten quan es cuinen amb oli d'oliva verge extra

Posted on: 19/06/2019 Cuinar les hortalisses del sofregit amb oli d’oliva verge afavoreix l’absorció i l’alliberament dels compostos bioactius dels seus ingredients tradicionals (all, ceba i tomàquet), segons un estudi realitzat per un equip d’investigadors de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona, el Centre d’Investigació Biomèdica en Xarxa de Fisiopatologia de l’Obesitat i la Nutrició (CIBERobn) i el Centre d’Investigació Biomèdica en Xarxa de Diabetis i Malalties Metabòliques Associades (CIBERDEM), liderats per la professora Rosa M. Lamuela. Aquests resultats, publicats a la revista científica Molecules, permeten aprofundir en els mecanismes pels quals la gastronomia podria tenir un paper rellevant en els efectes saludables de la dieta mediterrània. ...

El V Congrés Internacional de Patrimonis Alimentaris a La Pedrera

Posted on: 19/06/2019 Un any més la Fundació Alícia, juntament amb l'Observatori de I'Alimentació Odelade la Universitat de Barcelona ( INSA-UB) , impulsen el V Congrés Internacional sobre alimentació que, enguany, se centra en la relació entre el patrimoni, el turisme i la sostenibilitat. Un conjunt de ponències, taules rodones i comunicacions que es duran a terme a la Pedrera els propers 19, 20 i 21 de juny i que tenen com a previa una jornada practica, el dio 18, a la Fundació Alícia. ...

II Workshop Càtedra UB-DANONE "Probiòtics i greix làctic: actualització nutricional i tecnològica".

Posted on: 23/05/2019 El proper 23 de maig de 2019 tindrà lloc al Campus de l’Alimentació de Torribera la jornada de divulgació científica "Probiòtics i greix làctic: actualització nutricional i tecnològica” en què es presentaran les darreres evidències científiques sobre el tema. La jornada, dirigida a professionals, docents i estudiants, està coorganitzada per (link: http://www.institutodanone.es/home.html text:l’Instituto Danone, popup:yes) la (link: https://www.ub.edu/web/ub/es/menu_eines/noticies/2015/05/069.html? text: Càtedra UB-Danone, popup: yes) i l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB). ...

IV WORKSHOP UB OLI D'OLIVA

Posted on: 14/05/2019 El proper 29 de Maig de 2019 tindrà lloc la Quarta edició del Workshop d'Oli d’Oliva al (link: http://www.ub.edu/campusalimentacio/ca/index.html text: Campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona popup:yes) (Santa Coloma de Gramenet). Un any més l'INSA-UB dóna suport al comitè científic i organitzador format pel grup de recerca de l'Institut (link: http://libifood.wordpress.com/ text: LIBIFOOD,popup:yes)el (link:http://agricultura.gencat.cat/ca/inici text: Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació,popup:yes) i (link:http://www.irta.cat/ca/inici text: l'IRTA popup:yes). ...