Posted on: 31/01/2020 The University of Barcelona has presented the audiovisual project '**What and how to eat during cancer**', which was led by Dr. Anna Tresserra from INSA-UB to provide answers to the diet of people with cancer. ...

Posted on: 13/11/2019 El passat dimecres 13 de novembre de 2019 va tenir lloc al (link: http://www.ub.edu/campusalimentacio/ca/index.html text: Campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona popup:yes) la V edició del Workshop Anual de l’INSA-UB, que portava per títol “**Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries: de la sospita a la taula**”. L’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB) organitza cada any una jornada que va néixer amb la voluntat d’esdevenir un punt de trobada dels seus membres al voltant d’un tema central abordat de forma transversal i multidisciplinària, i amb la participació de membres de prestigi de la comunitat científica. La jornada es va organitzar en tres sessions diferenciades enfocades a explicar des de diferents punts de vista les al·lèrgies i les intoleràncies alimentàries i va comptar amb el suport de diverses institucions i empreses: la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació, (link: https://www.agilent.com/ text:Agilent Technologies popup:yes) , (link: https://dr-healthcare.com/ text:DR Healthcare popup:yes ), (link: http://www.premiumlab.eu text: PremiumLab popup:yes),(link: https://www.ordesa.es/ text:Ordesa popup:yes ) ,(link: https://acca.iec.cat/ text:ACCA (Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació popup:yes ), (link: https://www.basf.com/es/es.html text:BASF popup:yes ) i el (link: https://ficye.es/quienes-somos/text:Foro para la investigación de la cerveza y estilos de vida popup:yes ) ...

Posted on: 13/11/2019 Enguany l'INSA-UB celerarà el seu V Workshop Anual INSA-UB que aquest any tractarà sobre “Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries: de la Sospita a la taula"i que tindrà lloc el proper 13 de novembre de 2019 al Campus de l’Alimentació de Torribera (Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació, UB). ...

Posted on: 19/06/2019 Cuinar les hortalisses del sofregit amb oli d’oliva verge afavoreix l’absorció i l’alliberament dels compostos bioactius dels seus ingredients tradicionals (all, ceba i tomàquet), segons un estudi realitzat per un equip d’investigadors de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona, el Centre d’Investigació Biomèdica en Xarxa de Fisiopatologia de l’Obesitat i la Nutrició (CIBERobn) i el Centre d’Investigació Biomèdica en Xarxa de Diabetis i Malalties Metabòliques Associades (CIBERDEM), liderats per la professora Rosa M. Lamuela. Aquests resultats, publicats a la revista científica Molecules, permeten aprofundir en els mecanismes pels quals la gastronomia podria tenir un paper rellevant en els efectes saludables de la dieta mediterrània. ...

Posted on: 19/06/2019 Un any més la Fundació Alícia, juntament amb l'Observatori de I'Alimentació Odelade la Universitat de Barcelona ( INSA-UB) , impulsen el V Congrés Internacional sobre alimentació que, enguany, se centra en la relació entre el patrimoni, el turisme i la sostenibilitat. Un conjunt de ponències, taules rodones i comunicacions que es duran a terme a la Pedrera els propers 19, 20 i 21 de juny i que tenen com a previa una jornada practica, el dio 18, a la Fundació Alícia. ...

Posted on: 23/05/2019 El proper 23 de maig de 2019 tindrà lloc al Campus de l’Alimentació de Torribera la jornada de divulgació científica "Probiòtics i greix làctic: actualització nutricional i tecnològica” en què es presentaran les darreres evidències científiques sobre el tema. La jornada, dirigida a professionals, docents i estudiants, està coorganitzada per (link: http://www.institutodanone.es/home.html text:l’Instituto Danone, popup:yes) la (link: https://www.ub.edu/web/ub/es/menu_eines/noticies/2015/05/069.html? text: Càtedra UB-Danone, popup: yes) i l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB). ...

Posted on: 14/05/2019 El proper 29 de Maig de 2019 tindrà lloc la Quarta edició del Workshop d'Oli d’Oliva al (link: http://www.ub.edu/campusalimentacio/ca/index.html text: Campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona popup:yes) (Santa Coloma de Gramenet). Un any més l'INSA-UB dóna suport al comitè científic i organitzador format pel grup de recerca de l'Institut (link: http://libifood.wordpress.com/ text: LIBIFOOD,popup:yes)el (link:http://agricultura.gencat.cat/ca/inici text: Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació,popup:yes) i (link:http://www.irta.cat/ca/inici text: l'IRTA popup:yes). ...

Posted on: 02/02/2019 The lecturer Rosa Maria Lamuela Raventós, from the (link:https://www.ub.edu/portal/web/farmacia text: Faculty of Pharmacy and Food Science popup:yes) of the UB, has been awarded the Danone Institute Prize to the Scientific Career Dr. Carles Martí Henneberg 2018, an award to honor the contribution to the field of food, nutrition and health in Spain. ...

Posted on: 22/01/2019 El total recaptat en la primera Panera Solidària organitzada des de l'INSA, ha superat totes les expectatives ja que, en menys d’un mes, s’han recaptat 4.710€. Aquests diners han estat destinats íntegrament a (link:https://www.ccma.cat/tv3/marato/ text: La Marató de TV3 popup: yes). L’INSA-UB agraeix enormement la participació de tots els investigadors de l’Institut i del personal d’administració que ha venut un nombre elevadíssim de butlletes. ...

Posted on: 30/11/2018 Prof. Rosa M. Lamuela-Raventós is included in the list of the most influential scientists in the world published by Clarivate Analytics, which was published on November 27, 2018. This international classification points out those experts who are among the 1% more cited by field and year in the Web of Science (Highly Cited Papers). ...