Oferta Cientif/Tecnol

Demandes del consumidor

  • Estudis de mercat:
    Coneixement de les tendències en el consum alimentari i de les demandes futures dels consumidors mitjançant:

    • L’anàlisi i la comprensió dels comportaments alimentaris des d’una perspectiva històrica, social, econòmica i cultural.
    • La descripció i la interpretació de la variabilitat d’aquests comportaments, així com dels diferents tipus de raons i motivacions que els expliquen.
    • La comparació de les actituds i dels comportaments alimentaris en altres països.

      Descripció, anàlisi i explicació de l’evolució de les percepcions i les representacions socials de l’alimentació en general i en relació amb els productes nous i les tecnologies alimentàries noves en particular.

      • Establiment dels factors d’adopció o rebuig.

      Anàlisi de comportaments alimentaris de diferents grups de població (per edat, raça, sexe, etc.)

  • Campanyes de màrqueting i promocions per a empreses, gremis i associacions
    Orientar estratègies de producció i comercialització d’empreses relacionades amb el sector alimentari.

  • Edició de documentació a mida per a projectes empresarials, d’associacions o d’administracions públiques


  • © 2020 Universitat de Barcelona - Campus de l'Alimentació de Torribera | Tel.: 934 031 980

    Disseny i seo: www.comunic-art.com web