05-11-2024
NOUS REPTES PER A L’ALIMENTACIÓ DEL FUTUR
El Workshop INSA-UB, en la seva vuitena edició, es consolida com a un punt de trobada imprescindible per a la recerca en nutrició i seguretat alimentària
El passat mes de novembre, l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària de la Universitat de Barcelona (INSA-UB) vam celebrar la que és ja la vuitena edició del Workshop anual de l’institut. Sota el títol ‘Nous reptes per a l’alimentació del futur’, l’esdeveniment es va consolidar com una plataforma clau per a la discussió i l’intercanvi d’idees entre investigadors de l’INSA-UB i experts de la comunitat científica.
Aquest Workshop anual, emmarcat dins de les activitats de la Unitat d’Excel·lència Maria de Maeztu, no només fomenta la recerca d’alt nivell en nutrició i seguretat alimentària, sinó que promou també el desenvolupament de solucions innovadores per afrontar els desafiaments globals en alimentació sostenible i saludable.
Els aliments del futur, la temàtica central
El Workshop, celebrat al Campus de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona el 15 de novembre de 2024, va incloure diverses ponències sobre sostenibilitat, tecnologia alimentària i els reptes futurs en la producció i el consum.
L’esdeveniment es va centrar sobretot en les oportunitats que suposen els aliments del futur, amb especial èmfasi en temes com la personalització nutricional, l’adaptació al canvi climàtic i la seguretat alimentària.
Les activitats programades van incloure conferències d’experts, taules rodones, sessions de pòsters i comunicacions orals. A més, es van presentar els resultats dels projectes FRI (Foment de la Recerca Interna) de l’INSA, destacant les aportacions científiques dels investigadors del centre.
Fent una mirada cap a la societat, la darrera taula rodona es va dedicar a una qüestió que ens apel·la a tots i totes: el perill de les xarxes socials. Carolina Ripollès, de la Universitat Autònoma de Barcelona; Rebeca Ribas, d’Eduscopi, i Marc Masip, de Verificat, van exposar diferents exemples i reflexions per arribar a una conclusió clara: un dels reptes més importants als que s’enfronta avui la comunitat científica és combatre la desinformació propagada des dels altaveus de les xarxes socials.
D’altra banda, va haver-hi temps, també, per a una mirada interna. El Dr. Francisco Pérez Cano, director de l’institut, va aprofitar la seva ponència ‘L’INSA en fets’ per fer balanç de tot l’aconseguit al llarg de l’any i presentar les línies estratègiques per al 2025.
El necessari reconeixement a la recerca d’excel·lència
Durant l’acte, es van lliurar diferents premis per reconèixer la qualitat de la recerca presentada. Amb dotacions d’entre 150 i 250 euros, aquests reconeixements tenen per objectiu posar de manifest el compromís de l’INSA amb l’impuls del talent investigador.
La Millor Comunicació en Format Pòster va ser per a la investigadora Meryl Cruz i el guardó el va entregar la Dra. Carmen Vidal, directora del Campus de Torribera.
La Millor Comunicació Oral va recaure en Marina Girbal. El Dr. Francisco Pérez Cano, director de l’INSA, va ser l’encarregat d’entregar aquest premi.
El reconeixement al Millor Article Científic va ser per a Inés Domínguez, recollit en el seu nom per Polina Galnika, en un acte presidit per la Dra. Rosa Lamuela, directora científica de l’INSA.
Impacte a la comunitat científica i més enllà
Un any més, el Workshop va destacar per l’alt nivell de participació i la qualitat de les intervencions.
Amb aquest tipus d’activitats, l’INSA-UB reafirma la seva missió de liderar la recerca en alimentació sostenible i saludable, establint ponts entre la ciència, la societat i les necessitats del futur.
