Recerca » Alimentació, dieta i salut

Transport Intestinal i Funció Epitelial de Barrera

Transport Intestinal i Funció Epitelial de Barrera
Més informació a la seva web
Absorció de nutrients i funció barrera: dos aspectes claus de la salut intestinal

L’epiteli intestinal forma una barrera que permet el pas de nutrients, aigua i electròlits però en restringeix el d’al·lèrgens, toxines i patògens. La permeabilitat selectiva de la via transcel·lular i de la via paracel·lular de l’epiteli constitueix l’element cabdal d’aquesta funció barrera. A la via transcel·lular, els nutrients travessen primer la membrana apical i després la membrana basolateral de les cèl·lules absorbents, per difusió simple i mitjançant proteïnes transportadores. En aquest àmbit, estudiem el transport de nutrients a través de l’epiteli intestinal i la seva regulació per components de la dieta. També estudiem la contribució de l’epiteli intestinal en la utilització i el metabolisme de nutrients. La pèrdua de la funció epitelial de barrera, originada pel deteriorament de les unions estretes, comporta un increment de la permeabilitat de la via paracel·lular a elements del contingut intestinal que posen en marxa la resposta inflamatòria. En aquest àmbit, la nostra activitat de recerca es centra en l’estudi de la capacitat de determinats antioxidants i de components de la dieta per protegir la funció epitelial de barrera.

Ruth Ferrer Roig
Investigador principal
Ruth Ferrer Roig

Catedràtica de Fisiologia del Departament de Bioquímica i Fisiologia de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona. Membre del Grup de Recerca Consolidat: LIBIFOOD-Lípids i compostos bioactius. Cadena alimentària i salut (AGAUR, Generalitat de Catalunya, 2021 SGR 00854).

https://orcid.org/0000-0001-9580-8026
Equip
Línies de recerca
  • Dieta i salut intestinal

    En el marc d’aquest línia estudiem l’efecte de la dieta sobre indicadors de salut intestinal com són la funció epitelial de barrera i la morfometria intestinal tant en condicions fisiològiques com en models d’inflamació.

  • Transport de nutrients

    En el marc d’aquesta línia estudiem el transport de nutrients a través de l’epiteli intestinal i la seva regulació per components de la dieta. També estudiem la contribució de l’epiteli intestinal en la utilització i el metabolisme de nutrients.

Campo-Sabariz J, García-Vara A, Moral-Anter D, Briens M, Hachemi MA, Pinloche E, Ferrer R, Martín-Venegas R.

Hydroxy-Selenomethionine, an Organic Selenium Source, Increases Selenoprotein Expression and Positively Modulates the Inflammatory Response of LPS-Stimulated Macrophages.

Antioxidants (Basel). 2022 Sep 22;11(10):1876; DOI: https://doi.org/10.3390/antiox11101876

Moral-Anter D, Campo-Sabariz J, Ferrer R, Martín-Venegas R.

Cyperus esculentus L. Tubers (Tiger Nuts) Protect Epithelial Barrier Function in Caco-2 Cells Infected by Salmonella Enteritidis and Promote Lactobacillus plantarum Growth.

Nutrients. 2020 Dec 28;13(1):71; DOI: https://doi.org/10.3390/nu13010071

Campo-Sabariz J, Moral-Anter D, Brufau MT, Briens M, Pinloche E, Ferrer R, Martín-Venegas R.

2-Hydroxy-(4-methylseleno)butanoic Acid Is Used by Intestinal Caco-2 Cells as a Source of Selenium and Protects against Oxidative Stress.

J Nutr. 2019 Dec 1;149(12):2191-2198 ; DOI: https://doi.org/10.1093/jn/nxz190

Subproductos ricos en ácidos grasos de cadena media en la alimentación de monogástricos. Salud intestinal y efectos sobre la calidad de los alimentos de origen animal. NCAG - Programa Nacional de Ciencias Agrarias, PID2020-115688RB-C22.

Francesc Guardiola Ibarz i Alba Tres Oliver

2020

Diversos contractes de recerca amb l’IRTA i amb empreses productores de suplements per a pinsos (Adisseo France, S.A.S, Societé Industrielle Lesaffre).

Salut intestinal i fonts de seleni

En curs

Hidroxianàleg de la selenometionina com a font de seleni en cèl·lules Caco-2 i en macròfags: exJoan Campo Sabariz. pressió de selenoproteïnes i modulació de l'estrès oxidatiu i de la producció de citocines.

2022

Efecte dels beta-galactomannans sobre la funció intestinal de barrera en les infeccions per Salmonella

2016

Papel de la cascada del ácido araquidónico en la función epitelial de barrera en un modelo de células intestinales Caco-2

2013

Transport i metabolisme de l'hidroxianàleg de la metionina a l'intestí de pollastre i en cèl·lules Caco-2

2006

Efecte de l'àcid docosahexaenoic i de la taurina sobre la funció epitelial de barrera i el transport de taurina en cèl·lules Caco-2

2005