En aquest apartat trobareu els subsectors de mercat de la categoria i el llistat de les línies de recerca vigents.
Biologia molecular de virus entèrics.
- Contacte: Dr Albert Bosch i Dra Rosa Pintó
- Correu electrònic: rpinto@ub.edu
- Grup de recerca:
Virus Entèrics (+INFO)
- Arees de recerca:
(Desenvolupament de tècniques d'anàlisi biològic)
(Seguretat biòtica)
Estudi de glicoestructures presents en aeromones mesòfiles i plesiomones.
- Contacte: Dr Joan Tomás i Dra Susana Merino
- Correu electrònic: smerino@ub.edu
- Grup de recerca:
Genòmica i Proteòmica dels Factors de Virulència Bacterians (+INFO)
- Arees de recerca:
(Desenvolupament de tècniques d'anàlisi biològic)
Seguretat vírica d’aliments i aigües.
- Contacte: Dr Albert Bosch
- Correu electrònic: abosch@ub.edu
- Grup de recerca:
Virus Entèrics (+INFO)
- Arees de recerca:
(Desenvolupament de tècniques d'anàlisi biològic)
(Seguretat biòtica)
Composició qualitativa i quantitativa de compostos bioactius dels aliments. Avaluació de la ingesta i del risc. Interaccions amb medicaments.
- Contacte: Dra M. Carmen Vidal
- Correu electrònic: mcvidal@ub.edu
- Grup de recerca:
Amines i Poliamines Bioactives als Aliments (+INFO)
- Arees de recerca:
(Seguretat abiòtica)
(Composició i valor nutritiu dels aliments)
Estudi de glicoestructures presents en aeromones mesòfiles i plesiomones.
- Contacte: Dr Joan Tomás i Dra Susana Merino
- Correu electrònic: smerino@ub.edu
- Grup de recerca:
Genòmica i Proteòmica dels Factors de Virulència Bacterians (+INFO)
- Arees de recerca:
(Desenvolupament de tècniques d'anàlisi biològic)
Microbiologia d'aliments fermentats.
- Contacte: Dra Núria Rius
- Correu electrònic: nrius@ub.edu
- Grup de recerca:
- Arees de recerca:
(Seguretat biòtica)
Microbiologia dels Aliments
- Contacte: Dra. Núria Rius
- Correu electrònic: nrius@ub.edu
- Grup de recerca:
- Arees de recerca:
Producció microbiana de biotensioactius i emulsionants.
- Contacte: Dra. Joana Relat Pardo
- Correu electrònic: jrelat@ub.edu
- Grup de recerca:
- Arees de recerca:
(Optimització de processos i millora de la qualitat dels aliments)
Qualitat i Seguretat Alimentària: indicadors de qualitat higiènica i noves eines (formulació, processat i cuinat) per la reducció de compostos potencialment perillosos en aliments. Gestió i prevenció del frau en aliments de qualitat diferenciada.
- Contacte: Dra. M. Carmen Vidal
- Correu electrònic: mcvidal@ub.edu
- Grup de recerca:
Amines i Poliamines Bioactives als Aliments (+INFO)
- Arees de recerca:
(Optimització de processos i millora de la qualitat dels aliments)
(Autenticació i control del frau)
(Seguretat abiòtica)
Resposta bacteriana a l’estrès.
- Contacte: Dra Núria Rius
- Correu electrònic: nrius@ub.edu
- Grup de recerca:
- Arees de recerca:
(Optimització de processos i millora de la qualitat dels aliments)
(Seguretat biòtica)
Disseny i SEO: www.comunic-art.com web