Estudi de compostos bioactius.
- Contacte: Dr Francesc Guardiola i Dra Magda Rafecas
- Correu electrònic: magdarafecas@ub.edu
- Grup de recerca:
LIBIFOOD-Lipids i Compostos Bioactius en la Cadena Alimentària (+INFO)
- Arees de recerca:
(Efectes sobre l'organisme)
(Composició i valor nutritiu dels aliments)
Optimització de l'estabilitat oxidativa i la vida útil dels aliments.
- Contacte: Dr. Francesc Guardiola
- Correu electrònic: fguardiola@ub.edu
- Grup de recerca:
LIBIFOOD-Lipids i Compostos Bioactius en la Cadena Alimentària (+INFO)
- Arees de recerca:
(Optimització de processos i millora de la qualitat dels aliments)
(Seguretat abiòtica)
(Seguretat biòtica)
Ús de greixos i subproductes grassos en pinsos: influència sobre la qualitat dels aliments d’origen animal.
- Contacte: Dr Francesc Guardiola
- Correu electrònic: fguardiola@ub.edu
- Grup de recerca:
LIBIFOOD-Lipids i Compostos Bioactius en la Cadena Alimentària (+INFO)
- Arees de recerca:
(Valorització de subproductes)
(Optimització de processos i millora de la qualitat dels aliments)
(Autenticació i control del frau)
(Composició i valor nutritiu dels aliments)
Disseny i SEO: www.comunic-art.com web