Sector de Mercat: Fruites i Verdures

Subsector de mercat: Cítrics


Linies d'Investigació

Anàlisi de components bioactius en aliments i mostres biològiques.
- Contacte: Dra Rosa M Lamuela
- Correu electrònic: lamuela@ub.edu
- Grup de recerca: Antioxidants Naturals: Polifenols (+INFO)
- Arees de recerca: (Desenvolupament de tècniques d'anàlisi biològic) (Desenvolupament de tècniques d'anàlisi químic)

Bioestimulants i biofertilitzants per la millora de la qualitat de fruites.
- Contacte: Sergi Munné
- Correu electrònic: smunne@ub.edu
- Grup de recerca: ANTIOX-AgriFood Biotech (+INFO)
- Arees de recerca: (Composició i valor nutritiu dels aliments)

Composició d'aliments: vitamina E i carotenoids.
- Contacte: Sergi Munné
- Correu electrònic: smunne@ub.edu
- Grup de recerca: ANTIOX-AgriFood Biotech (+INFO)
- Arees de recerca: (Composició i valor nutritiu dels aliments)

Factors que modifiquen la presència dels compostos bioactius i la seva efectivitat.
- Contacte: Dra Rosa M Lamuela
- Correu electrònic: lamuela@ub.edu
- Grup de recerca: Antioxidants Naturals: Polifenols (+INFO)
- Arees de recerca: (Composició i valor nutritiu dels aliments)

Fisiologia i tecnologia de fruites.
- Contacte: Sergi Munné
- Correu electrònic: smunne@ub.edu
- Grup de recerca: ANTIOX-AgriFood Biotech (+INFO)
- Arees de recerca: (Composició i valor nutritiu dels aliments)

Subsector de mercat: Tomàquet


Linies d'Investigació

Anàlisi de components bioactius en aliments i mostres biològiques.
- Contacte: Dra Rosa M Lamuela
- Correu electrònic: lamuela@ub.edu
- Grup de recerca: Antioxidants Naturals: Polifenols (+INFO)
- Arees de recerca: (Desenvolupament de tècniques d'anàlisi biològic) (Desenvolupament de tècniques d'anàlisi químic)

Bioestimulants i biofertilitzants per la millora de la qualitat de fruites.
- Contacte: Sergi Munné
- Correu electrònic: smunne@ub.edu
- Grup de recerca: ANTIOX-AgriFood Biotech (+INFO)
- Arees de recerca: (Composició i valor nutritiu dels aliments)

Composició d'aliments: vitamina E i carotenoids.
- Contacte: Sergi Munné
- Correu electrònic: smunne@ub.edu
- Grup de recerca: ANTIOX-AgriFood Biotech (+INFO)
- Arees de recerca: (Composició i valor nutritiu dels aliments)

Estudis clínics i epidemiològics.
- Contacte: Dra Rosa M Lamuela
- Correu electrònic: lamuela@ub.edu
- Grup de recerca: Antioxidants Naturals: Polifenols (+INFO)
- Arees de recerca: (Influència de la dieta i l'activitat física en la salut de la població) (Efectes sobre l'organisme)

Factors que modifiquen la presència dels compostos bioactius i la seva efectivitat.
- Contacte: Dra Rosa M Lamuela
- Correu electrònic: lamuela@ub.edu
- Grup de recerca: Antioxidants Naturals: Polifenols (+INFO)
- Arees de recerca: (Composició i valor nutritiu dels aliments)

Fisiologia i tecnologia de fruites.
- Contacte: Sergi Munné
- Correu electrònic: smunne@ub.edu
- Grup de recerca: ANTIOX-AgriFood Biotech (+INFO)
- Arees de recerca: (Composició i valor nutritiu dels aliments)

Subsector de mercat: Altres Fruites i Verdures


Linies d'Investigació

Anàlisi de components bioactius en aliments i mostres biològiques.
- Contacte: Dra Rosa M Lamuela
- Correu electrònic: lamuela@ub.edu
- Grup de recerca: Antioxidants Naturals: Polifenols (+INFO)
- Arees de recerca: (Desenvolupament de tècniques d'anàlisi biològic) (Desenvolupament de tècniques d'anàlisi químic)

Autenticació i traçabilitat d’aliments.
- Contacte: Dr Lluis Puignou i Dr Xavier Saurina
- Correu electrònic: xavi.saurina@ub.edu
- Grup de recerca: Unitat de Química Analítica de la Facultat de Farmàcia (+INFO)
- Arees de recerca: (Autenticació i control del frau)

Bioestimulants i biofertilitzants per la millora de la qualitat de fruites.
- Contacte: Sergi Munné
- Correu electrònic: smunne@ub.edu
- Grup de recerca: ANTIOX-AgriFood Biotech (+INFO)
- Arees de recerca: (Composició i valor nutritiu dels aliments)

Biologia molecular de virus entèrics.
- Contacte: Dr Albert Bosch i Dra Rosa Pintó
- Correu electrònic: rpinto@ub.edu
- Grup de recerca: Virus Entèrics (+INFO)
- Arees de recerca: (Desenvolupament de tècniques d'anàlisi biològic) (Seguretat biòtica)

Composició d'aliments: vitamina E i carotenoids.
- Contacte: Sergi Munné
- Correu electrònic: smunne@ub.edu
- Grup de recerca: ANTIOX-AgriFood Biotech (+INFO)
- Arees de recerca: (Composició i valor nutritiu dels aliments)

Composició qualitativa i quantitativa de compostos bioactius dels aliments. Avaluació de la ingesta i del risc. Interaccions amb medicaments.
- Contacte: Dra M. Carmen Vidal
- Correu electrònic: mcvidal@ub.edu
- Grup de recerca: Amines i Poliamines Bioactives als Aliments (+INFO)
- Arees de recerca: (Seguretat abiòtica) (Composició i valor nutritiu dels aliments)

Factors que modifiquen la presència dels compostos bioactius i la seva efectivitat.
- Contacte: Dra Rosa M Lamuela
- Correu electrònic: lamuela@ub.edu
- Grup de recerca: Antioxidants Naturals: Polifenols (+INFO)
- Arees de recerca: (Composició i valor nutritiu dels aliments)

Fisiologia i tecnologia de fruites.
- Contacte: Sergi Munné
- Correu electrònic: smunne@ub.edu
- Grup de recerca: ANTIOX-AgriFood Biotech (+INFO)
- Arees de recerca: (Composició i valor nutritiu dels aliments)

Qualitat i Seguretat Alimentària: indicadors de qualitat higiènica i noves eines (formulació, processat i cuinat) per la reducció de compostos potencialment perillosos en aliments. Gestió i prevenció del frau en aliments de qualitat diferenciada.
- Contacte: Dra. M. Carmen Vidal
- Correu electrònic: mcvidal@ub.edu
- Grup de recerca: Amines i Poliamines Bioactives als Aliments (+INFO)
- Arees de recerca: (Optimització de processos i millora de la qualitat dels aliments) (Autenticació i control del frau) (Seguretat abiòtica)

Seguretat vírica d’aliments i aigües.
- Contacte: Dr Albert Bosch
- Correu electrònic: abosch@ub.edu
- Grup de recerca: Virus Entèrics (+INFO)
- Arees de recerca: (Desenvolupament de tècniques d'anàlisi biològic) (Seguretat biòtica)



  • © 2020 Universitat de Barcelona - Campus de l'Alimentació de Torribera | Tel.: 934 031 980

    Disseny i seo: www.comunic-art.com web