Subsector de mercat: Dieta Mediterrània

Subsector de mercat: Dieta Mediterrània


Linies d'Investigació

Bioestimulants i biofertilitzants per la millora de la qualitat de fruites.
- Contacte: Sergi Munné
- Correu electrònic: smunne@ub.edu
- Grup de recerca: ANTIOX-AgriFood Biotech (+INFO)
- Arees de recerca: (Composició i valor nutritiu dels aliments)

Composició d'aliments: vitamina E i carotenoids.
- Contacte: Sergi Munné
- Correu electrònic: smunne@ub.edu
- Grup de recerca: ANTIOX-AgriFood Biotech (+INFO)
- Arees de recerca: (Composició i valor nutritiu dels aliments)

Cultura alimentària i salut.
- Contacte: Dra Cristina Larrea
- Correu electrònic: larrea@ub.edu
- Grup de recerca: Odela (+INFO)
- Arees de recerca:

Estudi de patrons dietètics saludables i qüestionaris de dieta. Desenvolupament de taules de composició d'aliments i bases de dades de biomarcadors de consum de compostos bioactius. Caracterització del "Food metabolome".
- Contacte: Dra. Cristina Andrés-Lacueva
- Correu electrònic: candres@ub.edu
- Grup de recerca: Biomarcadors i Metabolòmica Nutricional i dels Aliments (+INFO)
- Arees de recerca: (Influència de la dieta i l'activitat física en la salut de la població) (Efectes sobre l'organisme)

Estudis clínics i epidemiològics.
- Contacte: Dra Rosa M Lamuela
- Correu electrònic: lamuela@ub.edu
- Grup de recerca: Antioxidants Naturals: Polifenols (+INFO)
- Arees de recerca: (Influència de la dieta i l'activitat física en la salut de la població) (Efectes sobre l'organisme)

Estudis epidemiològics relacionats amb comportament alimentari i salut.
- Contacte: Dra Maria Izquierdo
- Correu electrònic: maria_izquierdo@ub.edu
- Grup de recerca: Nutrició de precisió i comportament (+INFO)
- Arees de recerca: (Influència de la dieta i l'activitat física en la salut de la població) (Efectes sobre l'organisme)

Fisiologia i tecnologia de fruites.
- Contacte: Sergi Munné
- Correu electrònic: smunne@ub.edu
- Grup de recerca: ANTIOX-AgriFood Biotech (+INFO)
- Arees de recerca: (Composició i valor nutritiu dels aliments)

Història de l’alimentació.
- Contacte: Dra Cristina Larrea
- Correu electrònic: larrea@ub.edu
- Grup de recerca: Odela (+INFO)
- Arees de recerca:

Paper de l’estrès oxidatiu i de la cascada de l’àcid araquidònic en la proliferació cel·lular.
- Contacte: Dr Juan José Moreno
- Correu electrònic: jjmoreno@ub.edu
- Grup de recerca: Eicosanox (+INFO)
- Arees de recerca: (Efectes sobre l'organisme)

Turisme, patrimoni i inventari alimentari.
- Contacte: Dra Cristina Larrea
- Correu electrònic: larrea@ub.edu
- Grup de recerca: Odela (+INFO)
- Arees de recerca:



  • © 2020 Universitat de Barcelona - Campus de l'Alimentació de Torribera | Tel.: 934 031 980

    Disseny i seo: www.comunic-art.com web