Biologia molecular de nuclis de lipopolisacàrids (LPS).
- Contacte: Dr Joan Tomás
- Correu electrònic: jtomas@ub.edu
- Grup de recerca:
Genòmica i Proteòmica dels Factors de Virulència Bacterians (+INFO)
- Arees de recerca:
(Desenvolupament de tècniques d'anàlisi biològic)
(Seguretat biòtica)
Biologia molecular de virus entèrics.
- Contacte: Dr Albert Bosch i Dra Rosa Pintó
- Correu electrònic: rpinto@ub.edu
- Grup de recerca:
Virus Entèrics (+INFO)
- Arees de recerca:
(Desenvolupament de tècniques d'anàlisi biològic)
(Seguretat biòtica)
Composició qualitativa i quantitativa de compostos bioactius dels aliments. Avaluació de la ingesta i del risc. Interaccions amb medicaments.
- Contacte: Dra M. Carmen Vidal
- Correu electrònic: mcvidal@ub.edu
- Grup de recerca:
Amines i Poliamines Bioactives als Aliments (+INFO)
- Arees de recerca:
(Seguretat abiòtica)
(Composició i valor nutritiu dels aliments)
Contaminació dels Aliments. Avaluació de l’Exposició i del Risc.
- Contacte:
- Correu electrònic:
- Grup de recerca:
Grup de Recerca en Toxicologia (+INFO)
- Arees de recerca:
(Seguretat abiòtica)
Detecció i identificació de substàncies peptídiques responsables de donar valor afegit a aliments funcionals.
- Contacte: Dr José Barbosa
- Correu electrònic: barbosa@ub.edu
- Grup de recerca:
Bioanàlisi (+INFO)
- Arees de recerca:
(Valorització de subproductes)
(Optimització de processos i millora de la qualitat dels aliments)
(Desenvolupament de tècniques d'anàlisi químic)
(Autenticació i control del frau)
(Composició i valor nutritiu dels aliments)
Estudi de glicoestructures presents en aeromones mesòfiles i plesiomones.
- Contacte: Dr Joan Tomás i Dra Susana Merino
- Correu electrònic: smerino@ub.edu
- Grup de recerca:
Genòmica i Proteòmica dels Factors de Virulència Bacterians (+INFO)
- Arees de recerca:
(Desenvolupament de tècniques d'anàlisi biològic)
Estudi de patrons dietètics saludables i qüestionaris de dieta. Desenvolupament de taules de composició d'aliments i bases de dades de biomarcadors de consum de compostos bioactius. Caracterització del "Food metabolome".
- Contacte: Dra. Cristina Andrés-Lacueva
- Correu electrònic: candres@ub.edu
- Grup de recerca:
Biomarcadors i Metabolòmica Nutricional i dels Aliments (+INFO)
- Arees de recerca:
(Influència de la dieta i l'activitat física en la salut de la població)
(Efectes sobre l'organisme)
Estudi d’estructures presents en la superfície de gramnegatius implicats en la interacció hoste-patogen.
- Contacte:
- Correu electrònic: smerino@ub.edu
- Grup de recerca:
Genòmica i Proteòmica dels Factors de Virulència Bacterians (+INFO)
- Arees de recerca:
(Seguretat biòtica)
Intolerància a la histamina: Biomarcadors metabolòmics i genòmics, estudis clínics, microbioma i probiòtics amb activitat DAO.
- Contacte: Dra M. Carmen Vidal
- Correu electrònic: mcvidal@ub.edu
- Grup de recerca:
Amines i Poliamines Bioactives als Aliments (+INFO)
- Arees de recerca:
(Influència de la dieta i l'activitat física en la salut de la població)
(Desenvolupament de tècniques d'anàlisi químic)
(Efectes sobre l'organisme)
Qualitat i Seguretat Alimentària: indicadors de qualitat higiènica i noves eines (formulació, processat i cuinat) per la reducció de compostos potencialment perillosos en aliments. Gestió i prevenció del frau en aliments de qualitat diferenciada.
- Contacte:
- Correu electrònic: mcvidal@ub.edu
- Grup de recerca:
Amines i Poliamines Bioactives als Aliments (+INFO)
- Arees de recerca:
(Optimització de processos i millora de la qualitat dels aliments)
(Autenticació i control del frau)
(Seguretat abiòtica)
Seguretat vírica d’aliments i aigües.
- Contacte: Dr Albert Bosch
- Correu electrònic: abosch@ub.edu
- Grup de recerca:
Virus Entèrics (+INFO)
- Arees de recerca:
(Desenvolupament de tècniques d'anàlisi biològic)
(Seguretat biòtica)
Toxicologia ambiental i ecotoxicologia. Avaluació del risc ambiental.
- Contacte: Dr Jesús Gómez
- Correu electrònic: jesusgomez@ub.edu
- Grup de recerca:
Grup de Recerca en Toxicologia (+INFO)
- Arees de recerca:
(Seguretat abiòtica)
Disseny i SEO: www.comunic-art.com web