Avaluació de la toxicitat sobre el desenvolupament amb models experimentals alternatius.
- Contacte: Dr Jesús Gómez
- Correu electrònic: jesusgomez@ub.edu
- Grup de recerca: Grup de Recerca en Toxicologia (+INFO)
- Sector de Mercat: (Vi)

Composició qualitativa i quantitativa de compostos bioactius dels aliments. Avaluació de la ingesta i del risc. Interaccions amb medicaments.
- Contacte: Dra M. Carmen Vidal
- Correu electrònic: mcvidal@ub.edu
- Grup de recerca: Amines i Poliamines Bioactives als Aliments (+INFO)
- Sector de Mercat: (Peix) (Altres Fruites i Verdures) (Consumidors) (Carn i Derivats) (Administració Pública) (Altres Begudes)

Contaminació dels Aliments. Avaluació de l’Exposició i del Risc.
- Contacte:
- Correu electrònic:
- Grup de recerca: Grup de Recerca en Toxicologia (+INFO)
- Sector de Mercat: (Consumidors) (Administració Pública)

Determinació de contaminants alimentaris.
- Contacte: Dr Lluís Puignou i Dr Oscar Núñez
- Correu electrònic: oscar.nunez@ub.edu
- Grup de recerca: Unitat de Química Analítica de la Facultat de Farmàcia (+INFO)
- Sector de Mercat:

Estudis de toxicitat i biodisponibilitat d’ingredients funcionals.
- Contacte: Dra Joana Planas
- Correu electrònic: jmplanas@ub.edu
- Grup de recerca: Fisiologia i Fisiopatologia Nutricionals (FIPAN) (+INFO)
- Sector de Mercat:

Optimització de l'estabilitat oxidativa i la vida útil dels aliments.
- Contacte: Dr. Francesc Guardiola
- Correu electrònic: fguardiola@ub.edu
- Grup de recerca: LIBIFOOD-Lipids i Compostos Bioactius en la Cadena Alimentària (+INFO)
- Sector de Mercat: (Pinsos) (Pa i Brioixeria) (Ous i Derivats) (Olis i Greixos) (Gastronomia i Ciències Culinàries) (Carn i Derivats)

Qualitat i Seguretat Alimentària: indicadors de qualitat higiènica i noves eines (formulació, processat i cuinat) per la reducció de compostos potencialment perillosos en aliments. Gestió i prevenció del frau en aliments de qualitat diferenciada.
- Contacte:
- Correu electrònic: mcvidal@ub.edu
- Grup de recerca: Amines i Poliamines Bioactives als Aliments (+INFO)
- Sector de Mercat: (Peix) (Gastronomia i Ciències Culinàries) (Altres Fruites i Verdures) (Consumidors) (Carn i Derivats) (Administració Pública) (Altres Begudes) (Aigua)

Toxicologia ambiental i ecotoxicologia. Avaluació del risc ambiental.
- Contacte: Dr Jesús Gómez
- Correu electrònic: jesusgomez@ub.edu
- Grup de recerca: Grup de Recerca en Toxicologia (+INFO)
- Sector de Mercat: (Consumidors) (Administració Pública)