Composició i valor nutritiu dels aliments
Bioestimulants i biofertilitzants per la millora de la qualitat de fruites.
- Contacte: Sergi Munné
- Correu electrònic: smunne@ub.edu
- Grup de recerca:
ANTIOX-AgriFood Biotech (+INFO)
- Sector de Mercat:
(Productes ecològics)
(Oli d'Oliva)
(Altres Fruites i Verdures)
(Tomàquet)
(Cítrics)
(Dieta Mediterrània)
Composició d'aliments: vitamina E i carotenoids.
- Contacte: Sergi Munné
- Correu electrònic: smunne@ub.edu
- Grup de recerca:
ANTIOX-AgriFood Biotech (+INFO)
- Sector de Mercat:
(Productes ecològics)
(Oli d'Oliva)
(Altres Fruites i Verdures)
(Tomàquet)
(Cítrics)
(Dieta Mediterrània)
Composició i estabilitat de la llet materna.
- Contacte: Dra M. Carmen López
- Correu electrònic: mclopez@ub.edu
- Grup de recerca:
Aspectes Nutricionals i Bromatològics dels Lípids (+INFO)
- Sector de Mercat:
(Llet Materna)
Composició qualitativa i quantitativa de compostos bioactius dels aliments. Avaluació de la ingesta i del risc. Interaccions amb medicaments.
- Contacte: Dra M. Carmen Vidal
- Correu electrònic: mcvidal@ub.edu
- Grup de recerca:
Amines i Poliamines Bioactives als Aliments (+INFO)
- Sector de Mercat:
(Peix)
(Altres Fruites i Verdures)
(Consumidors)
(Carn i Derivats)
(Administració Pública)
(Altres Begudes)
Detecció i identificació de substàncies peptídiques responsables de donar valor afegit a aliments funcionals.
- Contacte: Dr José Barbosa
- Correu electrònic: barbosa@ub.edu
- Grup de recerca:
Bioanàlisi (+INFO)
- Sector de Mercat:
(Oli d'Oliva)
(Consumidors)
(Complements alimentosos)
(Administració Pública)
(Llet Materna)
(Cervesa)
(Vi)
Estudi de compostos bioactius.
- Contacte: Dr Francesc Guardiola i Dra Magda Rafecas
- Correu electrònic: magdarafecas@ub.edu
- Grup de recerca:
LIBIFOOD-Lipids i Compostos Bioactius en la Cadena Alimentària (+INFO)
- Sector de Mercat:
(Pa i Brioixeria)
(Ous i Derivats)
(Olis i Greixos)
(Gastronomia i Ciències Culinàries)
(Complements alimentosos)
(Carn i Derivats)
Estudi de perfils metabolòmics associats a metabotips de risc de malaltia i/o envelliment saludable. Diferències interindividuals a l'exposició a aliments, identificació resonedors alts i baixos. Estudis RCTs, cohorts i/o epidemiològics.
- Contacte: Dra. Cristina Andrés-Lacueva
- Correu electrònic: candres@ub.edu
- Grup de recerca:
Biomarcadors i Metabolòmica Nutricional i dels Aliments (+INFO)
- Sector de Mercat:
(Complements alimentosos)
(Llet Materna)
(Cervesa)
(Vi)
(Cacau)
Estudis de biofuncionalitat de compostos bioactius.
- Contacte: Dra Joana Planas
- Correu electrònic: jmplanas@ub.edu
- Grup de recerca:
Fisiologia i Fisiopatologia Nutricionals (FIPAN) (+INFO)
- Sector de Mercat:
Factors que modifiquen la presència dels compostos bioactius i la seva efectivitat.
- Contacte: Dra Rosa M Lamuela
- Correu electrònic: lamuela@ub.edu
- Grup de recerca:
Antioxidants Naturals: Polifenols (+INFO)
- Sector de Mercat:
(Productes ecològics)
(Olis i Greixos)
(Oli d'Oliva)
(Altres Fruites i Verdures)
(Tomàquet)
(Cítrics)
(Cervesa)
(Vi)
(Cacau)
Fisiologia i tecnologia de fruites.
- Contacte: Sergi Munné
- Correu electrònic: smunne@ub.edu
- Grup de recerca:
ANTIOX-AgriFood Biotech (+INFO)
- Sector de Mercat:
(Productes ecològics)
(Oli d'Oliva)
(Altres Fruites i Verdures)
(Tomàquet)
(Cítrics)
(Dieta Mediterrània)
Immunomodulació i components bioactius de la llet materna.
- Contacte: Dra Margarida Castell i Dra Angels Franch
- Correu electrònic: angelsfranch@ub.edu
- Grup de recerca:
Autoimmunitat, Immunonutrició i Tolerància (AIT) (+INFO)
- Sector de Mercat:
(Complements alimentosos)
(Llet Materna)
Utilització de l’hidroxianàleg de la metionina en la nutrició del pollastre.
- Contacte: Dra Ruth Ferrer
- Correu electrònic: rutferrer@ub.edu
- Grup de recerca:
Transport Intestinal i Funció Epitelial de Barrera (+INFO)
- Sector de Mercat:
(Pinsos)
(Complements alimentosos)
Ús de greixos i subproductes grassos en pinsos: influència sobre la qualitat dels aliments d’origen animal.
- Contacte: Dr Francesc Guardiola
- Correu electrònic: fguardiola@ub.edu
- Grup de recerca:
LIBIFOOD-Lipids i Compostos Bioactius en la Cadena Alimentària (+INFO)
- Sector de Mercat:
(Pinsos)
(Ous i Derivats)
(Olis i Greixos)
(Carn i Derivats)
Disseny i SEO: www.comunic-art.com web