En aquest apartat trobareu els subsectors de mercat de la categoria i el llistat de les línies de recerca vigents.
Biología molecular de virus entéricos.
- Contacto: Dr Albert Bosch y Dra Rosa Pintó
- Correo Electrónico: rpinto@ub.edu
- Grupo de investigación:
Virus Entéricos (+INFO)
- Áreas de investigación:
(Desarrollo de técnicas de análisis biológico)
(Seguretat biòtica)
Estudio de glicoestructuras presentes en aeromonas mesófilas y plesiomonas.
- Contacto: Dr Joan Tomás y Dra Susana Merino
- Correo Electrónico: smerino@ub.edu
- Grupo de investigación:
Genómica y Proteómica de los Factores de Virulencia Bacterianos (+INFO)
- Áreas de investigación:
(Desarrollo de técnicas de análisis biológico)
Seguridad vírica de alimentos y aguas.
- Contacto: Dr Albert Bosch
- Correo Electrónico: abosch@ub.edu
- Grupo de investigación:
Virus Entéricos (+INFO)
- Áreas de investigación:
(Desarrollo de técnicas de análisis biológico)
(Seguretat biòtica)
Calidad y Seguridad Alimentaria: indicadores de calidad higiénica y nuevas herramientas (formulación, procesado y cocinado) para la reducción de compuestos potencialmente peligrosos en alimentos. Gestión y prevención del fraude en alimentos de calidad diferenciada.
- Contacto: Dra. M. Carmen Vidal
- Correo Electrónico: mcvidal@ub.edu
- Grupo de investigación:
Aminas y Poliaminas Bioactivas en los Alimentos (+INFO)
- Áreas de investigación:
(Optimización de procesos y mejora de la calidad de los alimentos)
(Autenticació i control del frau)
(Seguretat abiòtica)
Composición cualitativa y cuantitativa de compuestos bioactivos de los alimentos. Evaluación de la ingesta y del riesgo. Interacciones con medicamentos.
- Contacto: Dra M. Carmen Vidal
- Correo Electrónico: mcvidal@ub.edu
- Grupo de investigación:
Aminas y Poliaminas Bioactivas en los Alimentos (+INFO)
- Áreas de investigación:
(Seguretat abiòtica)
(Composición y valor nutritivo de los alimentos)
Estudio de glicoestructuras presentes en aeromonas mesófilas y plesiomonas.
- Contacto: Dr Joan Tomás y Dra Susana Merino
- Correo Electrónico: smerino@ub.edu
- Grupo de investigación:
Genómica y Proteómica de los Factores de Virulencia Bacterianos (+INFO)
- Áreas de investigación:
(Desarrollo de técnicas de análisis biológico)
Microbiología de alimentos fermentados.
- Contacto: Dra Núria Rius
- Correo Electrónico: nrius@ub.edu
- Grupo de investigación:
- Áreas de investigación:
(Seguretat biòtica)
Microbiología de los Alimentos
- Contacto: Dra. Núria Rius
- Correo Electrónico: nrius@ub.edu
- Grupo de investigación:
- Áreas de investigación:
Producció microbiana de biotensioactius i emulsionants.
- Contacto: Dra. Joana Relat Pardo
- Correo Electrónico: jrelat@ub.edu
- Grupo de investigación:
- Áreas de investigación:
(Optimización de procesos y mejora de la calidad de los alimentos)
Respuesta bacteriana al estrés.
- Contacto: Dra Núria Rius
- Correo Electrónico: nrius@ub.edu
- Grupo de investigación:
- Áreas de investigación:
(Optimización de procesos y mejora de la calidad de los alimentos)
(Seguretat biòtica)
Diseño y SEO: www.comunic-art.com web