Subsector de mercado: Dieta Mediterránea

Subsector de mercado: Dieta Mediterránea


Líneas de Investigación

Bioestimulantes y biofertilizantes para la mejora de la calidad de frutas.
- Contacto: Sergi Munné
- Correo Electrónico: smunne@ub.edu
- Grupo de investigación: ANTIOX-AgriFood Biotech (+INFO)
- Áreas de investigación: (Composición y valor nutritivo de los alimentos)

Composición de alimentos: vitamina E y carotenoides.
- Contacto: Sergi Munné
- Correo Electrónico: smunne@ub.edu
- Grupo de investigación: ANTIOX-AgriFood Biotech (+INFO)
- Áreas de investigación: (Composición y valor nutritivo de los alimentos)

Cultura alimentaria y salud.
- Contacto: Dra Cristina Larrea
- Correo Electrónico: larrea@ub.edu
- Grupo de investigación: Odela (+INFO)
- Áreas de investigación:

Estudio de patrones dietéticos saludables y cuestionarios de dieta. Desarrollo de tablas de composición de alimentos y bases de datos de biomarcadores de consumo de compuestos bioactivos. Caracterización del "Food metabolome".
- Contacto: Dra. Cristina Andrés-Lacueva
- Correo Electrónico: candres@ub.edu
- Grupo de investigación:
- Áreas de investigación: (Influencia de la dieta y la actividad física en la salud de la población) (Efectos sobre el organismo)

Estudios clínicos y epidemiológicos.
- Contacto: Dra Rosa M Lamuela
- Correo Electrónico: lamuela@ub.edu
- Grupo de investigación: Nutrición de Precisión y Crononutrición (+INFO) Antioxidantes Naturales: Polifenoles (+INFO)
- Áreas de investigación: (Influencia de la dieta y la actividad física en la salud de la población) (Efectos sobre el organismo)

Estudios epidemiológicos relacionados con comportamiento alimentario y salud.
- Contacto: Dra Maria Izquierdo
- Correo Electrónico: maria_izquierdo@ub.edu
- Grupo de investigación: Nutrición de Precisión y Crononutrición (+INFO)
- Áreas de investigación: (Influencia de la dieta y la actividad física en la salud de la población) (Efectos sobre el organismo)

Fisiología y tecnología de frutas.
- Contacto: Sergi Munné
- Correo Electrónico: smunne@ub.edu
- Grupo de investigación: ANTIOX-AgriFood Biotech (+INFO)
- Áreas de investigación: (Composición y valor nutritivo de los alimentos)

Historia de la alimentación.
- Contacto: Dra Cristina Larrea
- Correo Electrónico: larrea@ub.edu
- Grupo de investigación: Odela (+INFO)
- Áreas de investigación:

Papel del estrés oxidativo y de la cascada del ácido araquidónico en la proliferación celular.
- Contacto: Dr Juan José Moreno
- Correo Electrónico: jjmoreno@ub.edu
- Grupo de investigación: Eicosanox (+INFO)
- Áreas de investigación: (Efectos sobre el organismo)

Turismo, patrimonio e inventario alimentario.
- Contacto: Dra Cristina Larrea
- Correo Electrónico: larrea@ub.edu
- Grupo de investigación: Odela (+INFO)
- Áreas de investigación:



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