Efectes sobre l'organisme
Dieta y envejecimiento en ratones SAM propensos a la senescencia.
- Contacto: Dra. Anna Pérez Bosque
- Correo Electrónico: anna.perez@ub.edu
- Grupo de investigación:
Fisiología Digestiva y Adaptaciones Nutricionales (FIDAN) (+INFO)
- Sector de Mercado:
Dieta y prevención de la enfermedad inflamatoria intestinal en modelos animales.
- Contacto: Dra. Anna Pérez Bosque
- Correo Electrónico: anna.perez@ub.edu
- Grupo de investigación:
Fisiología Digestiva y Adaptaciones Nutricionales (FIDAN) (+INFO)
- Sector de Mercado:
Efecto de prebióticos sobre indicadores de salud intestinal
- Contacto: Dra Ruth Ferrer y Dra Raquel Martin Venegas
- Correo Electrónico: raquelmartin@ub.edu
- Grupo de investigación:
Transporte Intestinal y Función Epitelial de Barrera (+INFO)
- Sector de Mercado:
(Pinsos)
(Complementos alimentarios)
Efecto del consumo de aceite de oliva en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
- Contacto: Dra M. Carmen López
- Correo Electrónico: mclopez@ub.edu
- Grupo de investigación:
Aspectos Nutricionales y Bromatológicos de los Lípidos (+INFO)
- Sector de Mercado:
(Aceite de Oliva)
Efectos de los fitoesteroles y la fibra sobre la absorción de ácidos grasos y los lípidos plasmáticos.
- Contacto:
- Correo Electrónico: magdarafecas@ub.edu
- Grupo de investigación:
- Sector de Mercado:
Eficacia y seguridad de los compuestos captadores de grasas.
- Contacto:
- Correo Electrónico: magdarafecas@ub.edu
- Grupo de investigación:
- Sector de Mercado:
Estudio de compuestos bioactivos.
- Contacto: Dr Francesc Guardiola y Dra Magda Rafecas
- Correo Electrónico: magdarafecas@ub.edu
- Grupo de investigación:
LIBIFOOD-Lípidos y Compuestos Bioactivos en la Cadena Alimentaria (+INFO)
- Sector de Mercado:
(Pan y Bollería)
(Huevos y Derivados)
(Gastronomia i Ciències Culinàries)
(Complementos alimentarios)
(Carnes y Derivados)
Estudio de patrones dietéticos saludables y cuestionarios de dieta. Desarrollo de tablas de composición de alimentos y bases de datos de biomarcadores de consumo de compuestos bioactivos. Caracterización del "Food metabolome".
- Contacto: Dra. Cristina Andrés-Lacueva
- Correo Electrónico: candres@ub.edu
- Grupo de investigación:
- Sector de Mercado:
(Productos ecológicos)
(Pan y Bollería)
(Gastronomia i Ciències Culinàries)
(Dieta Mediterránea)
(Consumidores)
(Complementos alimentarios)
(Leche Materna)
(Cerveza)
(Vino)
(Cacao)
Estudios clínicos y epidemiológicos.
- Contacto: Dra Rosa M Lamuela
- Correo Electrónico: lamuela@ub.edu
- Grupo de investigación:
Nutrición de Precisión y Crononutrición (+INFO)
Antioxidantes Naturales: Polifenoles (+INFO)
- Sector de Mercado:
(Aceites y Grasas)
(Aceite de Oliva)
(Tomate)
(Dieta Mediterránea)
(Vino)
Estudios epidemiológicos relacionados con comportamiento alimentario y salud.
- Contacto: Dra Maria Izquierdo
- Correo Electrónico: maria_izquierdo@ub.edu
- Grupo de investigación:
Nutrición de Precisión y Crononutrición (+INFO)
- Sector de Mercado:
(Dieta Mediterránea)
Estudios preclínicos en inflamación, alergia y desarrollo del sistema inmunitario intestinal.
- Contacto: Dra Margarida Castell y Dr Francisco Pérez
- Correo Electrónico: franciscoperez@ub.edu
- Grupo de investigación:
Autoinmunidad, Inmunonutrición y Tolerancia (AIT) (+INFO)
- Sector de Mercado:
(Leche Materna)
Importancia de los ácidos grasos durante la primera etapa de la vida.
- Contacto:
- Correo Electrónico: mclopez@ub.edu
- Grupo de investigación:
Aspectos Nutricionales y Bromatológicos de los Lípidos (+INFO)
- Sector de Mercado:
(Leche Materna)
Inmunonutrición experimental con cacao y antioxidantes.
- Contacto: Dra Margarida Castell
- Correo Electrónico: margaridacastell@ub.edu
- Grupo de investigación:
Autoinmunidad, Inmunonutrición y Tolerancia (AIT) (+INFO)
- Sector de Mercado:
(Complementos alimentarios)
(Cacao)
Intolerancia a la histamina: Biomarcadores metabolómicos y genómicos, estudios clínicos, microbioma y probióticos con actividad DAO.
- Contacto: Dra M. Carmen Vidal
- Correo Electrónico: mcvidal@ub.edu
- Grupo de investigación:
Aminas y Poliaminas Bioactivas en los Alimentos (+INFO)
- Sector de Mercado:
(Consumidores)
(Complementos alimentarios)
Nutrición y desarrollo cognitivo y psicosocial durante la infancia y adolescencia
- Contacto: Dra. María Izquierdo
- Correo Electrónico: maria_izquierdo@ub.edu
- Grupo de investigación:
Nutrición de Precisión y Crononutrición (+INFO)
- Sector de Mercado:
Nutrición, variaciones genéticas, sueño y cronobiología: impacto sobre la salud.
- Contacto: Dra Maria Izquierdo
- Correo Electrónico: maria_izquierdo@ub.edu
- Grupo de investigación:
Nutrición de Precisión y Crononutrición (+INFO)
- Sector de Mercado:
Papel del estrés oxidativo y de la cascada del ácido araquidónico en la proliferación celular.
- Contacto: Dr Juan José Moreno
- Correo Electrónico: jjmoreno@ub.edu
- Grupo de investigación:
Eicosanox (+INFO)
- Sector de Mercado:
(Aceites y Grasas)
(Aceite de Oliva)
(Dieta Mediterránea)
(Complementos alimentarios)
(Vino)
Regulación de las funciones epiteliales de permeabilidad y absorción de nutrientes.
- Contacto: Dra. Anna Pérez Bosque
- Correo Electrónico: anna.perez@ub.edu
- Grupo de investigación:
Fisiología Digestiva y Adaptaciones Nutricionales (FIDAN) (+INFO)
- Sector de Mercado:
Transporte intestinal de nutrientes.
- Contacto: Dra Joana Planas
- Correo Electrónico: jmplanas@ub.edu
- Grupo de investigación:
Fisiología y Fisiopatología Nutricionales (FIPAN) (+INFO)
- Sector de Mercado:
Utilización del hidroxianálogo de la metionina en la nutrición del pollo.
- Contacto: Dra Ruth Ferrer
- Correo Electrónico: rutferrer@ub.edu
- Grupo de investigación:
Transporte Intestinal y Función Epitelial de Barrera (+INFO)
- Sector de Mercado:
(Pinsos)
(Complementos alimentarios)
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