Desarrollo de herramientas de investigación en nutrición: generación de bases de datos, análisis y validación de cuestionarios.
- Contacto: Dr Andreu Farran Codina
- Correo Electrónico: afarran@ub.edu
- Grupo de investigación:
Nutrición Aplicada (+INFO)
- Sector de Mercado:
Estudio de patrones dietéticos saludables y cuestionarios de dieta. Desarrollo de tablas de composición de alimentos y bases de datos de biomarcadores de consumo de compuestos bioactivos. Caracterización del "Food metabolome".
- Contacto: Dra. Cristina Andrés-Lacueva
- Correo Electrónico: candres@ub.edu
- Grupo de investigación:
- Sector de Mercado:
(Productos ecológicos)
(Pan y Bollería)
(Gastronomia i Ciències Culinàries)
(Dieta Mediterránea)
(Consumidores)
(Complementos alimentarios)
(Leche Materna)
(Cerveza)
(Vino)
(Cacao)
Estudio de perfiles metabolómicos asociados a metabotipos de riesgo de enfermedad y/o envejecimiento saludable. Diferencias interindividuales a la exposición a alimentos, identificación de altos y bajos respondedores. Estudios RCTs, cohortes y/o epidemiológicos.
- Contacto: Dra. Cristina Andrés-Lacueva
- Correo Electrónico: candres@ub.edu
- Grupo de investigación:
Biomarcadores y Metabolómica Nutricional y de los Alimentos (+INFO)
- Sector de Mercado:
(Complementos alimentarios)
(Leche Materna)
(Cerveza)
(Vino)
(Cacao)
Estudios clínicos y epidemiológicos.
- Contacto: Dra Rosa M Lamuela
- Correo Electrónico: lamuela@ub.edu
- Grupo de investigación:
Nutrición de Precisión y Crononutrición (+INFO)
Antioxidantes Naturales: Polifenoles (+INFO)
- Sector de Mercado:
(Aceites y Grasas)
(Aceite de Oliva)
(Tomate)
(Dieta Mediterránea)
(Vino)
Estudios epidemiológicos relacionados con comportamiento alimentario y salud.
- Contacto: Dra Maria Izquierdo
- Correo Electrónico: maria_izquierdo@ub.edu
- Grupo de investigación:
Nutrición de Precisión y Crononutrición (+INFO)
- Sector de Mercado:
(Dieta Mediterránea)
Intolerancia a la histamina: Biomarcadores metabolómicos y genómicos, estudios clínicos, microbioma y probióticos con actividad DAO.
- Contacto: Dra M. Carmen Vidal
- Correo Electrónico: mcvidal@ub.edu
- Grupo de investigación:
Aminas y Poliaminas Bioactivas en los Alimentos (+INFO)
- Sector de Mercado:
(Consumidores)
(Complementos alimentarios)
Nutrición y desarrollo cognitivo y psicosocial durante la infancia y adolescencia
- Contacto: Dra. María Izquierdo
- Correo Electrónico: maria_izquierdo@ub.edu
- Grupo de investigación:
Nutrición de Precisión y Crononutrición (+INFO)
- Sector de Mercado:
Nutrición, actividad física y composición corporal. Interacción entre el estado nutricional y la actividad física sobre la salud y el envejecimiento.
- Contacto: Dr Andreu Farran Codina
- Correo Electrónico: afarran@ub.edu
- Grupo de investigación:
Nutrición Aplicada (+INFO)
- Sector de Mercado:
(Complementos alimentarios)
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