Programa de investigación: Hábitos y Conductas Alimentarias

En este apartado se detallan las líneas de investigación correspondientes a hábitos y conductas alimentarias de la población y las distintas áreas como el de la influencia de la dieta y la actividad física en la salud de la población.

Area de investigación: Influencia de la dieta y la actividad física en la salud de la población


Líneas de Investigación

Desarrollo de herramientas de investigación en nutrición: generación de bases de datos, análisis y validación de cuestionarios.
- Contacto: Dr Andreu Farran Codina
- Correo Electrónico: afarran@ub.edu
- Grupo de investigación: Nutrición Aplicada (+INFO)
- Sector de Mercado:

Estudio de patrones dietéticos saludables y cuestionarios de dieta. Desarrollo de tablas de composición de alimentos y bases de datos de biomarcadores de consumo de compuestos bioactivos. Caracterización del "Food metabolome".
- Contacto: Dra. Cristina Andrés-Lacueva
- Correo Electrónico: candres@ub.edu
- Grupo de investigación:
- Sector de Mercado: (Productos ecológicos) (Pan y Bollería) (Gastronomia i Ciències Culinàries) (Dieta Mediterránea) (Consumidores) (Complementos alimentarios) (Leche Materna) (Cerveza) (Vino) (Cacao)

Estudio de perfiles metabolómicos asociados a metabotipos de riesgo de enfermedad y/o envejecimiento saludable. Diferencias interindividuales a la exposición a alimentos, identificación de altos y bajos respondedores. Estudios RCTs, cohortes y/o epidemiológicos.
- Contacto: Dra. Cristina Andrés-Lacueva
- Correo Electrónico: candres@ub.edu
- Grupo de investigación: Biomarcadores y Metabolómica Nutricional y de los Alimentos (+INFO)
- Sector de Mercado: (Complementos alimentarios) (Leche Materna) (Cerveza) (Vino) (Cacao)

Estudios clínicos y epidemiológicos.
- Contacto: Dra Rosa M Lamuela
- Correo Electrónico: lamuela@ub.edu
- Grupo de investigación: Nutrición de Precisión y Crononutrición (+INFO) Antioxidantes Naturales: Polifenoles (+INFO)
- Sector de Mercado: (Aceites y Grasas) (Aceite de Oliva) (Tomate) (Dieta Mediterránea) (Vino)

Estudios epidemiológicos relacionados con comportamiento alimentario y salud.
- Contacto: Dra Maria Izquierdo
- Correo Electrónico: maria_izquierdo@ub.edu
- Grupo de investigación: Nutrición de Precisión y Crononutrición (+INFO)
- Sector de Mercado: (Dieta Mediterránea)

Intolerancia a la histamina: Biomarcadores metabolómicos y genómicos, estudios clínicos, microbioma y probióticos con actividad DAO.
- Contacto: Dra M. Carmen Vidal
- Correo Electrónico: mcvidal@ub.edu
- Grupo de investigación: Aminas y Poliaminas Bioactivas en los Alimentos (+INFO)
- Sector de Mercado: (Consumidores) (Complementos alimentarios)

Nutrición y desarrollo cognitivo y psicosocial durante la infancia y adolescencia
- Contacto: Dra. María Izquierdo
- Correo Electrónico: maria_izquierdo@ub.edu
- Grupo de investigación: Nutrición de Precisión y Crononutrición (+INFO)
- Sector de Mercado:

Nutrición, actividad física y composición corporal. Interacción entre el estado nutricional y la actividad física sobre la salud y el envejecimiento.
- Contacto: Dr Andreu Farran Codina
- Correo Electrónico: afarran@ub.edu
- Grupo de investigación: Nutrición Aplicada (+INFO)
- Sector de Mercado: (Complementos alimentarios)



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