Publicado el: 23/03/2021 El Congreso de Inmunonutrició organizado por la International Society for Immunonutrition (ISIN) y presidido por los investigadores INSA, Dr. Francisco Pérez-Cano y Dra. Margarida Castell, tendrá lugar en Barcelona entre el 15 y el 17 de julio de 2020. Así mismo, los dos días previos, 13 y 14 de julio, se realizará un “Summer School” en formato de curso pre-conferencia. Ambas actividades se reconocerán con 1 y 1.5 créditos ECTS por parte de la Universitat de Barcelona. ...

Publicado el: 04/03/2020 El próximo viernes 6 de marzo a las 12:30 h tendrá lugar la conferencia "“The GUT CHIP: Engineering the Intestinal Environment”" impartido por Rebecca Carrier, profesora y catedrática asociada de investigación en Ingeniería Química en la Northeastern University, Boston, USA. La charla tendrá lugar en el Aula Magna de la Facultad de Farmacia y está organizada por la Dra. Cristina Andres-Lacueva del grupo de investigación Biomarcadores y Nutrimetabolómica. ...

Publicado el: 19/02/2020 De conformidad con lo que establece el Reglamento General de Elecciones de la Universitat de Barcelona, aprobado por el Claustro Universitario el 11 de noviembre de 2019, se convocan elecciones para escoger el próximo Director/a del Instituto. Las elecciones se celebrarán el 24 de marzo de 2020 en sesión extraordinaria del Consejo de Dirección. Aquí encontraréis el (file: insa-convocatoria-eleccions-director-2020.pdf text: documento de convocatoria popup: yes) y el (file: annex-eleccions-director-insa-2020.pdf text: calendario popup: yes). ...

Publicado el: 18/02/2020 El pasado 13 de febrero, se celebró en la Facultad de Biología de la UB la sesión de divulgación científica titulada "El coronavirus causante de la enfermedad COVID-19: miedos, hechos y ciencia alrededor de la epidemia vírica originada en Wuhan", en la que participaron como ponentes el Dr Albert Bosch, miembro del INSA-UB, el Dr Jordi Serra-Cobo, miembro del IRBIO, la Dra Júlia Vergara-Alert de IRTA-CReSA, y el Dr Antoni Trilla, jefe del Servicio de Medicina Preventiva y Epidemiología del Hospital Clínico de Barcelona. El contenido íntegro de la sesión puede consultarse a través de (link: http://www.ub.edu/ubtv/video/el-coronavirus-de-wuhan-pors-fets-i-ciencia text: UBTV popup: yes), el canal de televisión de la Universidad de Barcelona. ...

Publicado el: 31/01/2020 Se presenta el acuerdo para impulsar el proyecto audiovisual '**Qué y como comer durante el cáncer**', un proyecto liderado por la investigadora del Instituto Anna Tresserra, que tiene como objetivo ayudar a las personas con cáncer a seguir una buena alimentación, a menudo afectada por síntomas asociados a la dolencia. ...

Publicado el: 13/11/2019 El passat dimecres 13 de novembre de 2019 va tenir lloc al (link: http://www.ub.edu/campusalimentacio/ca/index.html text: Campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona popup:yes) la V edició del Workshop Anual de l’INSA-UB, que portava per títol “**Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries: de la sospita a la taula**”. L’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB) organitza cada any una jornada que va néixer amb la voluntat d’esdevenir un punt de trobada dels seus membres al voltant d’un tema central abordat de forma transversal i multidisciplinària, i amb la participació de membres de prestigi de la comunitat científica. La jornada es va organitzar en tres sessions diferenciades enfocades a explicar des de diferents punts de vista les al·lèrgies i les intoleràncies alimentàries i va comptar amb el suport de diverses institucions i empreses: la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació, (link: https://www.agilent.com/ text:Agilent Technologies popup:yes) , (link: https://dr-healthcare.com/ text:DR Healthcare popup:yes ), (link: http://www.premiumlab.eu text: PremiumLab popup:yes),(link: https://www.ordesa.es/ text:Ordesa popup:yes ) ,(link: https://acca.iec.cat/ text:ACCA (Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació popup:yes ), (link: https://www.basf.com/es/es.html text:BASF popup:yes ) i el (link: https://ficye.es/quienes-somos/text:Foro para la investigación de la cerveza y estilos de vida popup:yes ) ...

Publicado el: 13/11/2019 Enguany l'INSA-UB celerarà el seu V Workshop Anual INSA-UB que aquest any tractarà sobre “Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries: de la Sospita a la taula"i que tindrà lloc el proper 13 de novembre de 2019 al Campus de l’Alimentació de Torribera (Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació, UB). ...

Publicado el: 19/06/2019 Cuinar les hortalisses del sofregit amb oli d’oliva verge afavoreix l’absorció i l’alliberament dels compostos bioactius dels seus ingredients tradicionals (all, ceba i tomàquet), segons un estudi realitzat per un equip d’investigadors de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona, el Centre d’Investigació Biomèdica en Xarxa de Fisiopatologia de l’Obesitat i la Nutrició (CIBERobn) i el Centre d’Investigació Biomèdica en Xarxa de Diabetis i Malalties Metabòliques Associades (CIBERDEM), liderats per la professora Rosa M. Lamuela. Aquests resultats, publicats a la revista científica Molecules, permeten aprofundir en els mecanismes pels quals la gastronomia podria tenir un paper rellevant en els efectes saludables de la dieta mediterrània. ...

Publicado el: 19/06/2019 Un any més la Fundació Alícia, juntament amb l'Observatori de I'Alimentació Odelade la Universitat de Barcelona ( INSA-UB) , impulsen el V Congrés Internacional sobre alimentació que, enguany, se centra en la relació entre el patrimoni, el turisme i la sostenibilitat. Un conjunt de ponències, taules rodones i comunicacions que es duran a terme a la Pedrera els propers 19, 20 i 21 de juny i que tenen com a previa una jornada practica, el dio 18, a la Fundació Alícia. ...

Publicado el: 23/05/2019 El proper 23 de maig de 2019 tindrà lloc al Campus de l’Alimentació de Torribera la jornada de divulgació científica "Probiòtics i greix làctic: actualització nutricional i tecnològica” en què es presentaran les darreres evidències científiques sobre el tema. La jornada, dirigida a professionals, docents i estudiants, està coorganitzada per (link: http://www.institutodanone.es/home.html text:l’Instituto Danone, popup:yes) la (link: https://www.ub.edu/web/ub/es/menu_eines/noticies/2015/05/069.html? text: Càtedra UB-Danone, popup: yes) i l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB). ...